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清新小菜 小炒青菜

2015-4-9 15:38| 发布者: 红烛云飞扬| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 来源 :我会吃 这次给大家推荐的这款小炒青菜可以说是再简单不过的一道家常风味小炒啦,采用到的是蘑菇搭配着青菜一起炒制,味道鲜嫩滑口,重要的是营养也很丰富,大家如果还不会做的话,那可要赶紧学习一下咯, ...
来源 :我会吃


这次给大家推荐的这款小炒青菜可以说是再简单不过的一道家常风味小炒啦,采用到的是蘑菇搭配着青菜一起炒制,味道鲜嫩滑口,重要的是营养也很丰富,大家如果还不会做的话,那可要赶紧学习一下咯,为自己的餐桌上增添一道绿色健康美味吧。


主料
蘑菇 50克 青菜 500 克
辅料
鸡油 50 克 黄酒 10 克 淀粉 5 克 盐 10 克 味精 1 克 海鲜汤 100 克

1 青菜剥去老叶,削去菜头,切成6 厘米长的段;蘑菇洗净切块

2 烧热锅,放鸡油50 克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成



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